Our Menu

Η παραδοσιακή άποψη του Anadalis

  • Όλα τα συστατικά της Μεσογείου από τα ορεκτικά μέχρι το κυρίως πιάτο και τα επιδόρπια, θα σας συνοδεύσουν σε ένα μεθυστικό ταξίδι αναζήτησης νέων γεύσεων

    -

scroll
scroll

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

  • ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ

    -

  • ΤΡΙΛΟΓΙΑ ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑΣ

    μαριναρισμένη ντομάτα-μους κατίκι Δομοκού-κάπαρη, μοτσαρέλα-ρόκα-λιαστή ντομάτα, κρέμα πιπεριάς-ανθότυρο-προσούτο -

  • ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑΣ

    σε κρούστα δημητριακών με γλυκόξινη σάλτσα -

  • ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ

    σε ελαφριά σάλτσα μοσχολέμονου-σκορδομαϊντανού και τσιπς ψωμιού -

  • CARPACCIO ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ

    αρωματισμένο με μάραθο, λεμόνι και ούζο -

  • ΤΑΡΤΑΡ ΛΑΒΡΑΚΙ

    με αβοκάντο, ντομάτα, αγγούρι και χυμό εσπεριδοειδών -

  • ΓΑΡΙΔΕΣ TEMPURA

    αρωματισμένες με ελιά και ρίγανη, συνοδεύονται με μαγιονέζα ελιάς -

  • ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ

    αρωματισμένα με ούζο, μάραθο, φρέσκια ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι και καπνιστή πάπρικα -

  • ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ BAO BUNS

    με κοτόπουλο μαγειρεμένο σε κενό αέρος, ανθότυρο, βαλεριάνα και πικάντικο πέστο ντομάτας -

  • ΠΛΑΤΟ PREMIUM ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙΩΝ (για 1 ή 2 άτομα)

    με κριτσίνια και μαρμελάδα αποξηραμένων φρούτων -

  • ΠΛΑΤΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ (για 2 άτομα)

    με καλαμάρι αρωματισμένο με τσίλι, γαρίδες μαριναρισμένες με ούζο και λεμόνι, μύδια αχνιστά με μυρωδικά, χταπόδι ψητό στη σχάρα, ψητά λαχανικά, σαλάτα από αρμυρίκια και γαύρο ψημένο σε σκορδομαϊντανό, μπρουσκέτες με κρέμα τυριού και καπνιστό σολομό, μπρουσκέτες με μαριναρισμένη ντομάτα και ρόκα -

scroll
scroll

ΣΑΛΑΤΕΣ

  • ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

    με ντομάτα, αγγούρι, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, κάπαρη, κριθαροκούλουρα, κρίταμο, μους κατίκι Δομοκού -

  • ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙ - ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

    με παντζαρόφυλλα, παντζάρι, ξινομυζήθρα, ντοματίνια, σπασμένα φουντούκια και βινεγκρέτ μελιού -

  • ΣΑΛΑΤΑ ΡΟΚΑ

    λιαστή ντομάτα, φλέϊκς γραβιέρας, απάκι και βινεγκρέτ balsamico di Modena -

  • ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΤΑΚΙ ΣΟΛΟΜΟΥ

    μαριναρισμένο με τζίντζερ, σουσάμι και τσίλι, αβοκάντο, μπρόκολο, φρέσκο κρεμμύδι, ντοματίνια και βινεγκρέτ σόγιας -

  • ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΙΛΕΤΙΝΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ

    με πιπεριά φλωρίνης ψημένη, αγγουράκι τουρσί, ανθότυρο, αποξηραμένα σύκα και βινεγκρέτ πετιμέζι -

  • ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ

    αβοκάντο, φρέσκο κρεμμύδι, ντοματίνια, πιπεριά φλωρίνης και βινεγκρέτ balsamico di Modena -

scroll
scroll

ΖΥΜΑΡΙΚΑ + ΡΙΖΟΤΟ

  • BAVETTE ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    κάπαρη, κρεμμύδι, σκόρδο, σάλτσα καραμελωμένης ντομάτας και αποξηραμένες ελιές -

  • TAGLIATELLE ΜΕ ΦΙΛΕΤΙΝΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ

    μανιτάρια και κρέμα από καπνιστό τυρί μετσοβόνε -

  • ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ

    λιαστή ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι, φέτα και σάλτσα ντομάτας -

  • ΡΙΖΟΤΟ ΦΡΕΣΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

    με τρούφα, θυμάρι, μοσχολέμονο και tuile παρμεζάνας -

  • ΡΙΖΟΤΟ ΜΠΟΥΓΙΑΜΠΕΣΑ

    με σολομό, λαβράκι, μυλοκόπι, μύδια, σαφράν και τσιπς ψωμιού -

  • PAELLA ANADALIS

    με γαρίδες, μύδια, κυδώνια, τρίχρωμες πιπεριές, καραμελωμένο κρεμμύδι, σαφράν και ελαφριά μπισκ -

scroll
scroll

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

  • ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

    με σάλτσα λεμονιού, λιαστή ντομάτα, μανιτάρια και καραμελωμένα κοκκάρια -

  • ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΑ ΜΠΡΕΖΕ (για 2 άτομα)

    μαριναρισμένη με αρωματικά βότανα, μουστάρδα και μέλι, πατάτες pont neuf, ψητά λαχανικά και σάλτσα μπύρας -

  • ΚΑΡΕ ΑΡΝΙΟΥ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΚΟΠΗΣ

    με πουρέ παστινάκι, ψητές μελιτζάνες, πατάτες baby και σάλτσα αυγουστιανή -

  • ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ ΜΠΡΕΖΕ

    μαγειρεμένη με σάλτσα BBQ, πουρέ πατάτας με σαφράν και ντοματίνια κονφί -

  • ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ

    με σάλτσα yakitori, σωτέ μπρόκολο, κουνουπίδι και γουακαμόλε -

  • ΛΑΒΡΑΚΙ ΣΩΤΕ

    με κρέμα πιπεριάς, σπανάκι σωτέ και λαδολέμονο με αρωματικά βότανα -

  • ΜΥΛΟΚΟΠΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ SOUS VIDE

    με baby καλαμπόκι, κολοκύθι στον ατμό και σάλτσα βουτύρου -

  • ΣΦΥΡΙΔΑ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ

    με κρέμα σέλερι, βλήτα σωτέ και σπαράγγια -

scroll
scroll

ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

  • ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 250gr

    -

  • RIBEYE BLACK ANGUS 300gr

    -

  • ΠΙΚΑΝΙΑ BLACK ANGUS 700gr (για 2 άτομα)

    -

  • T-BONE DRY AGED 40 ΗΜΕΡΩΝ 500gr

    -

  • TOMAHAWK STEAK DRY AGED 40 ΗΜΕΡΩΝ 1kg (για 2 άτομα)

    -

  • HANGER STEAK DRY AGED 20 ΗΜΕΡΩΝ 250gr

    -

  • SPIDER STEAK DRY AGED 20 ΗΜΕΡΩΝ 280gr

    -

  • WAGYU AUSTRALIAN RIBEYE 250gr

    -

  • FLAP STEAK BLACK ANGUS 250gr

    -

  • FLANK STEAK BLACK ANGUS 250gr

    -

  • TAGLIATA BLACK ANGUS 300gr

    -

  • ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΙΒΗΡΙΚΟΥ ΧΟΙΡΟΥ 300gr

    -

scroll
scroll

  • BLACK ANGUS

    Υψηλής ποιότητας κρέας που θεωρείται το καλύτερο στον κόσμο! -

  • DRY AGED

    Η διαδικασία της ωρίμανσης dry aging δημιουργεί "πλούσια" γεύση και εξαιρετικά τρυφερό κρέας. -

  • ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

    πατάτες pont neuf, ψητά λαχανικά σχάρας, σαλάτα, μανιτάρια σωτέ, ριζότο με σαφράν, πουρές πατάτας με τρούφα -

  • ΣΑΛΤΣΕΣ

    σάλτσα αυγουστιανή, σάλτσα πιπεριού, σάλτσα BBQ, σάλτσα guacamole, σάλτσα βουτύρου με αρωματικά, σάλτσα μπύρας με μουστάρδα-μέλι -

scroll
scroll

ΓΛΥΚΑ

  • ΖΕΣΤΟ APPLE CRUMBLE

    με παγωτό καραμέλα και butterscotch sauce -

  • REVISITED ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ

    με μαύρη σοκολάτα, βάση από μπισκότο oreo, ταχίνι πορτοκάλι και καραμελωμένα πεκάν -

  • CANNOLI ΑΠΟ ΡΥΖΟΦΥΛΛΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ

    εσπρέσο και παγωτό καϊμάκι -

  • ΣΦΑΙΡΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

    με σουφλέ σοκολάτας, παγωτό βανίλια, χώμα φεγιεντίν και ganache -

  • ΠΑΒΛΟΒΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ

    με καραμελωμένες φράουλες, βατόμουρα και coulis κόκκινων φρούτων -

  • ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΠΟ ΠΑΓΩΤΟ / ΣΟΡΜΠΕ

    βανίλια, σοκολάτα, αλμυρή καραμέλα, σορμπέ λεμόνι, σορμπέ μάνγκο -

scroll
scroll

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

WINDMILL ΒΑΥ HOTEL

Argasi . Zakynthos . Greece . 29100

T . +30 2695 024810

info@anadalis.gr

ΔΕΥ - ΚΥΡ 18.00- 00.00