Our Menu
scroll
scroll
-
μοσχαρίσιο φιλέτο | baby ρόκα | flakes παρμεζάνας | sauce tonnato | χαβιάρι λεμονιού | παρθένο ελαιόλαδο -
carpaccio χταποδιού | guacamole | λάδι jalapeño | κρέμα βαλσάμικου εσπεριδοειδών | μικροβότανα -
λαβράκι | μάνγκο | αβοκάντο | lime | εσπεριδοειδή | chili & φρέσκο κόλιανδρο | αφρός yuzu -
ΜΕ CHUTNEY ΑΧΛΑΔΙ & ΖΕΛΕΔΑΚΙΑ ΜΟΣΧΟΛΕΜΟΝΟΥ -
γραβιέρα Νάξου | chutney αχλαδιού | ζελεδάκια lime
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΦΕΤΑΣ -
ποικιλία μανιταριών | μαύρο σκόρδο | θυμάρι | κρέμα κατσικίσιου τυριού | λάδι τρούφας
ΣΕ ΜΕΛΩΜΕΝΟ ΜΕΔΟΥΛΙ, DIJON & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ -
tartare μοσχαριού | ζεστό μεδούλι | σπιτική μουστάρδα Dijon | κρόκος αυγού | καραμελωμένο κρεμμύδι
ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ & ΠΟΥΡΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ -
γαρίδες τεμπούρα | κρεμώδης σάλτσα σαγανάκι | chips φέτας | καπνιστός πουρές μελιτζάνας
ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ, ΤΣΙΛΙ & ΧΑΒΙΑΡΙ ΛΕΜΟΝΙΟΥ gf · lf -
λευκό κρασί | ζωμός ψαριού | φινόκιο | chili | χαβιάρι λεμονιού
επιλογή premium ελληνικών τυριών & αλλαντικών από μικρούς παραγωγούς -
ΜΕ ΝΤΑΚΟ ΧΑΡΟΥΠΙΟΥ, ΚΡΙΤΑΜΟ, ΜΟΥΣ ΦΕΤΑΣ & ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ vg -
ντοματίνια | αγγούρι | μους φέτας | κρεμμύδι σε ώσμωση | πράσινη πιπεριά κρίταμο | ποπ κορν κάπαρης | φιλετάκια από πράσινη και μαύρη ελιά
ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ, ΧΑΛΟΥΜΙ ΚΑΙ DRESSING ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ vg cn -
φύλλα πράσινης σαλάτας | φράουλες | πορτοκάλι | πράσινο μήλο | ψημένο χαλούμι | καραμελωμένα καρύδια | ελαφριά dressing εσπεριδοειδών
ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΣΟΛΟΜΟ, ΚΙΝΟΑ, ΦΑΚΕΣ BELUGA ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ gf · cn · lf -
baby σπανάκι | ψημένος σολομός | κινόα | φακές beluga | αβοκάντο καρπάτσιο από αγγούρι | κάσιους | ελαφριά dressing μουστάρδα-μέλι
ΜΕ ΤΑΛΙΑΤΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΚΑΙ DRESSING ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ -
baby ρόκα | σταφύλι | ταλιάτα μόσχου | chips rolls παρμεζάνας dressing παρμεζάνας | κρέμα βαλσάμικου από μαύρη σταφίδα
ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ vg · gf · m -
ποικιλία άγριων μανιταριών | αρωματικός ζωμός | παρμεζάνα λάδι τρούφας | φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ gf -
ζωμός καραβίδας με γαρίδα και μύδια | παρμεζάνα σπαράγγια | πέρλες λεμονιού
ΜΕ OSSOBUCO BRAISE -
λευκό κρασί | αρωματικός ζωμός | παρμεζάνα ossobuco braise | παρμεζάνα | pesto βασιλικού
ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΑΓΟΥΛΑ ΚΑΙ ΞΙΝΟΜΥΖΗΘΡΑ -
μοσχαρίσια μάγουλα σιγομαγειρεμένα στον ξυλόφουρνο | κρασί | αρωματικός ζωμός | φρέσκα λαχανικά | τριμμένη ξινομυζήθρα Κρήτης | πράσινο λάδι
ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ CHIPS ΦΕΤΑΣ -
γαρίδες | λευκό κρασί | μπισκ γαρίδας | αρωματικός ζωμός λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς | παρμεζάνα | mousse φέτας | chips φέτας | μικροβότανα
-
μοσχαρίσια φιλετάκια μενταγιόν | κρασί | ζωμός | φρέσκα μανιτάρια πορτοκάλι | baby πατάτες | πολύχρωμα ντοματίνια κονφί
ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΟΔΙΟΥ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ gf · lf -
αρνίσιο κότσι στον ξυλόφουρνο | πετιμέζι | χυμός ροδιού φρέσκο δεντρολίβανο | πουρές σελινόριζας | chips αμπελόφυλλου
ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΜΗΛΟ -
πανσέτα στο ξυλόφουρνο | σόγια | γλυκάνισος | μαρμελάδα μήλου αφράτος πουρές σελινόριζας | chips πράσου | μικροβότανα
ΜΕ ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΑΧΛΑΔΙ -
κοτόπουλο | γκοργκοντζόλα | chutney αχλάδι | τραγανή κρούστα από προσούτο γαλοπούλας | πουρές γλυκοπατάτας | gravy sauce | φρέσκα αρωματικά
ΜΕ ΑΦΡΟ ΜΑΣΤΙΧΑΣ -
λαβράκι φιλέτο με τραγανή κρούστα μυρωδικών από ψίχα ζυμωτού ψωμιού λάδι τσίλι | παρμεζάνα | σάλτσα ζωμού καραβίδας | αφρός μαστίχας πράσινο λάδι | πουρές κουνουπιδιού | φασολάκι haricot
ΜΕ ΑΦΡΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ-LIME -
σολομός | τεριγιάκι sauce | τζίντζερ | αφρός αβοκάντο | lime άγριο ρύζι | κρέμα καρύδας | σπαγγέτι από φρέσκα λαχανικά βουτύρου
ΜΕ ΡΑΤΑΤΟΥΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ gf · lf -
φιλέτο συναγρίδας σωτέ | λευκό κρασί | ζωμός ψαριού | σχοινόπρασο ντοματίνια | ρατατούι λαχανικών σε σάλτσα ντομάτας και λάδι βασιλικού
American Black Angus 300g -
-
-
-
-
-
Τα Australian Wagyu είναι αυθεντικά Ιαπωνικά Wagyu μοσχάρια τα οποία εκτρέφονται στην Αυστραλία με τα αυστηρότερα πρότυπα ποιότητας. Η διατροφή και ο τρόπος ζωής δημιουργούν στα μοσχάρια πολύ υψηλό βαθμό ενδομυϊκού, δίνοντας τους επάξια θέση στη λίστα με τα πιο premium steaks παγκοσμίως. -
Τα ιαπωνικά Wagyu a5 είναι τα κορυφαία μοσχάρια στον κόσμο και όχι άδικα. Η εκτροφή γίνεται με τα υψηλότερα πρότυπα ενώ η διαδικασία περιλαμβάνει σε πολλές περιπτώσεις και μασάζ. Το εξαιρετικά υψηλό ενδομυϊκό λίπος κάνει τα Wagyu a5 να διαφέρουν σε πολύ μεγάλο βαθμό από τα υπόλοιπα είδη μοσχαριών τόσο σε γεύση, υφή και άρωμα. Οι λάτρεις των premium steaks αξίζει να τα δοκιμάσουν. -
Η John Stone είναι η μεγαλύτερη και για πολλούς καλύτερη εταιρεία dry aging μοσχαριών. Για την John Stone δεν παίζει ρόλο η ράτσα, αλλά η εκτροφή και η ποιότητα του ζώου. Ο χρόνος ξηράς ωρίμανσης είναι 32 μέρες και το τελικό αποτέλεσμα των προϊόντων είναι μοναδικό, αφού η μεστωμένη γεύση, η υφή και το άρωμα δεν μπορεί να συγκριθεί. -
Τα choco fed beefs μεγαλώνουν με Α΄ποιότητας διατροφή στην οποία περιλαμβάνεται και η σοκολάτα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι χρήσης της σοκολάτας ως ένα από τα στοιχεία διατροφής, ένα από αυτά είναι τα θρεπτικά οφέλη που προσφέρει στα ζώα. Εκτός από τον πολύ υψηλό βαθμό τρυφερότητας, η γεύση είναι μοναδική και ξεχωρίζει. -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΣΚΟΡΔΟ & ΣΑΛΤΣΑ ΤΡΟΥΦΑΣ m · lf -
ποικιλία μανιταριών σωτέ | μαύρο σκόρδο | θυμάρι | τρουφόλαδο
ΜΕ ΝΤΑΚΟ ΧΑΡΟΥΠΙΟΥ, ΚΡΙΤΑΜΟ & ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ lf -
ντοματίνια | αγγούρι | κρεμμύδι | πράσινη πιπεριά | κρίταμο ποπ κορν κάπαρης | φιλετάκια από πράσινη και μαύρη ελιά
ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ DRESSING ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ lf -
φύλλα πράσινης σαλάτας | φράουλες | πορτοκάλι | πράσινο μήλο καραμελωμένα καρύδια | ελαφριά dressing εσπεριδοειδών
WAKAΜΕ | ΑΡΜΥΡΙΚΙΑ | ΣΑΛΙΚΟΡΝΙΑ | ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ | CITRUS -
ποικιλία άγριων μανιταριών | ζωμός λαχανικών τρούφας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ lf -
σάλτσα ντομάτας | δροσερό λάδι από σπανάκι
ΜΕ ΡΑΤΑΤΟΥΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ lf -
φρέσκα μυρωδικά | εποχιακά υλικά
ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ, ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ gf · lf · vg · v -
-
μακαρόνια | φρέσκια σάλτσα ντομάτας | βασιλικός | ελαιόλαδο
-
ζυμαρικά | σάλτσα κιμά | φρέσκιες ντομάτες | αρωματικά μυρωδικά
-
αφράτη ζύμη | σάλτσα ντομάτας | μοτσαρέλα | φρέσκος βασιλικός
-
μοσχαρίσιο μπιφτέκι | τηγανητές πατάτες | κέτσαπ | μαγιονέζα
-
κοτομπουκιές | πατάτες τηγανητές | κέτσαπ | μαγιονέζα
ΜΕ ΓΚΑΝΑΖ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ cn -
μπισκότο αμυγδάλου | λευκή σοκολάτα με κρέμα λεμονιού μαριναρισμένες φράουλες με βαλσάμικο | φρέσκος βασιλικός
ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ -
γαλακτομπούρεκο κρέμα | παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης δάκρυα καραμέλας με ανθό αλατιού
ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΟΡΕΟ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΑΓΡΙΟΚΕΡΑΣΟ -
σφαίρα σοκολάτας | παγωτό OREO | σάλτσα αγριοκέρασου | ρούμι | κανέλα
ΜΕ ΑΛΜΥΡΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ -
μηλόπιτα | παγωτό | σάλτσα καραμέλας
ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ, ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ gf · lf · vg · v -
μους μαύρης σοκολάτας 70% | πουρές από ώριμο αβοκάντο άγλυκο κακάο | σιρόπι αγαύης | φυσική βανίλια | καβουρδισμένα φουντούκια
-
WINDMILL ΒΑΥ HOTEL
Argasi . Zakynthos . Greece . 29100
T . +30 2695 024810
info@anadalis.gr
ΔΕΥ - ΚΥΡ 18.00- 00.00
