Our Menu

Η παραδοσιακή άποψη του Anadalis

  • Όλα τα συστατικά της Μεσογείου από τα ορεκτικά μέχρι το κυρίως πιάτο και τα επιδόρπια, θα σας συνοδεύσουν σε ένα μεθυστικό ταξίδι αναζήτησης νέων γεύσεων

    -

scroll
scroll

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

  • ΔΙΛΟΓΙΑ ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑΣ

    *Κρέμα λιαστής ντομάτας, μοτσαρέλα, ρόκα,
    *Μους ανθότυρο, καραμελωμένα ντοματίνια, βαλεριάνα -

  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ

    Σε ελαφριά σάλτσα μοσχολέμονου, αφρό πρέντζας, τσιπς ψωμιού με μυρωδικά -

  • ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ TERIYAKI

    Φρέσκο κρεμμύδι, θυμάρι, σουσάμι, μαϊντανό, τσιπς απο τορτίγια -

  • ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑΣ

    Σε κρούστα δημητριακών, μαρμελάδα ανανά και τσίλι -

  • GYOZA ATMOY

    Με γέμιση παραδοσιακής σπανακόπιτας, κρέμα φέτας -

  • ΑΛΜΥΡΟ CHEESECAKE ΦΕΤΑΣ

    Χαροποπαξίμαδο, κονφί ντομάτας, μιζούνα, τατσοϊ, πέστο ματζουράνας -

  • ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ ME NTOMATA

    Φρέσκο κρεμμύδι, πεπεροντσίνο, καπνιστή πάπρικα, μυρωδικά -

  • ΤΑΡΤΑΡ ΓΑΡΙΔΑΣ

    Κρέμα χρένου, κινόα, ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά Φλωρίνης, citrus ponzu, καβούρι soft shell -

  • CARPACCIO ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ DRY AGING

    Φλαν παρμεζάνας, μαρμελάδα λεμόνι, βινεγκρέτ Ζακυνθινού μελιού, αρωματική μεσκλάν -

  • ΠΛΑΤΩ ΩΡΙΜΑΣΜΕΝΩΝ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ PREMIUM ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ

    Απο τη Μεσόγειο -

  • ΠΛΑΤΩ PREMIUM ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

    Με γαρίδες μαριναρισμένες σε ούζο, καραβίδες, χταπόδι μαγειρεμένο sous vide, καλαμάρι, μπρουσκέτα με σάλτσα ντομάτας, μύδια αχνιστά, σαλάτα wakame -

scroll
scroll

ΣΑΛΑΤΕΣ

  • ANADALIS

    Διάφορες ποικιλίες απο ντοματίνια, πίκλα αγγούρι και κρεμμύδι, χαρουποπαξίμαδο, tapenade ελιάς, πέστο φέτας, κρίταμο -

  • ΦΥΛΛΩΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Κολοκύθα, αβοκάντο, γκότζι μπέρι, κολοκυθόσποροι, ανθότυρο, βινεγκρέτ μελιού -

  • ΡΟΚΑ

    Λιαστή ντομάτα, κουλούρι Θεσσαλονίκης, απάκι, ξινομυζήθρα, βινεγκρέτ πετιμέζι -

  • ΣΠΑΝΑΚΙ

    Κοτόπουλο, πιπεριά Φλωρίνης, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, αρωματισμένα τσιπς ψωμιού, κατίκι Δομοκού -

  • ΦΥΛΛΑ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΒΑΛΕΡΙΑΝΑΣ

    Παντζάρι, καρύδι, κατσικίσιο τυρί -

scroll
scroll

ΖΥΜΑΡΙΚΑ + ΡΙΖΟΤΟ

  • ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ANADALIS

    Γαρίδες, μύδια, φρέσκο κρεμμύδι, μπισκ, καραμελωμένη ντομάτα -

  • ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΦΙΛΕΤΙΝΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ

    Μανιτάρια σωτέ, λιαστή ντομάτα, κρέμα μετσοβόνε -

  • ΦΡΕΣΚΟ ΡΑΒΙΟΛΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΒΟΥΡΙ

    Φινόκιο, πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκο κρεμμύδι, ελαφριά μπισκ καραβίδας -

  • ΡΙΖΟΤΟ ΜΠΟΥΓΙΑΜΠΕΣΑ

    Με λαβράκι, σολωμό, μύδια, σαφράν, φιμέ ψαριού, ρουίλ πατάτας -

  • ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΦΡΕΣΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

    Μαύρη τρούφα, τουιλ παρμεζάνας -

  • ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

    Σκόρδο, κάπατη, ελιές, κολοκύθι -

scroll
scroll

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

  • ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

    Καραμελωμένα νοματίνια, τσάτνεϊ κάπαρη-σταφίδα -

  • ΣΟΛΩΜΟΣ ΓΛΑΣΑΡΙΜΕΝΟΣ ΜΕ YAKITORY

    Κρέμα κουνουπίδι, μπροκολίνι στη σχάρα -

  • ΛΑΒΡΑΚΙ

    Κρέμα άϊβάρ, σέσκουλα αρωματισμένα με μάραθο και φρέσκο κρεμμύδι -

  • ΜΥΛΟΚΟΠΙ ΞΗΡΑΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ

    Μαριναρισμένο με miso ούζου, ψητή σελινόριζα, κοκκάρια, σάλτσα σέλινο -

  • ΠΑΝΣΕΤΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ ΣΕ ΟΞΥΜΕΝΟ

    Πουρέ πατάτας με beurre noisette, μανιτάρια πλευρώτους, σάλτσα μελιού -

  • ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

    Φρέσκα αγάρικα μανιτάρια, λιαστή ντομάτα, πατάτες baby, τσιπς κρεμμύδι -

  • ΠΑΠΙΑ

    Κρέμα μήλου, λαχανίδα σωτέ με πράσινα φασόλια και θυμάρι, σάλτσα σταφίδας Ζακύνθου -

  • ΚΑΡΕ ΑΡΝΙΟΥ

    Σιγομαγειρεμένο σε κενό αέρος στους 60°C και σωτέ σε φρέσκο βούτυρο Κέρκυρας, φοντάν πατάτας, κρέμα παστινάκι, ψητή μελιτζάνα, σάλτσα απο Cabernet Sauvignon και κακάο -

scroll
scroll

ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

  • FLANK STEAK

    By Creekstone Black Angus Farm -

  • TAGLIATA STEAK

    By Creekstone Black Angus Farm -

  • PICANHA

    By Creekstone Black Angus Farm -

  • RIBEYE

    By Creekstone Black Angus Farm -

  • ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ

    -

  • TOMAHAWK STEAK

    Black Angus -

  • WAGUY RIBEYE

    -

scroll
scroll

SIDES

  • ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ

    -

  • PATATES ΒΑΒΥ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

    -

  • ΡΙΖΟΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

    -

  • ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΛΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

    -

  • ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    -

scroll
scroll

ΓΛΥΚΑ

  • ΣΦΑΙΡΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

    Φοντάν σοκολάτας, παγωτό βανίλια, ροδάκινο, βάση φεγιεντίνης, σάλτσα σοκολάτας γάλακτος -

  • APPLE CRUMBLE

    Toffee, παγωτό αλμυρής καραμέλας -

  • ΤΑΡΤΑ

    Με δροσερή μοντέ μασκαρπόνε και βανίλιας compote κόκκινων φρούτων, καρύδα, coulis φράοουλας -

  • ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ

    Κρέμα αμυγδάλου, μαρμελάδα πορτοκάλι, παγωτό καϊμάκι -

scroll
scroll

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

WINDMILL ΒΑΥ HOTEL

Argasi . Zakynthos . Greece . 29100

T . +30 2695 024810

info@anadalis.gr

ΔΕΥ - ΚΥΡ 18.00- 00.00

QR code